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免費下載2014-2015年江蘇跨地區職業學校單招一輪聯考旅游管理專業綜合理論試題及答案

  • 資源類別:試卷
  • 資源分類:餐旅服務
  • 適用專業:旅游管理專業綜合理論
  • 適用年級:中職
  • 上傳用戶:刀一揮D死一堆
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  • 上傳時間:2018/7/15 22:35:25
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資料簡介
2014-2015年江蘇跨地區職業學校單招一輪聯考旅游管理專業綜合理論試卷,pdf格式。
《旅游管理專業綜合理論》試卷答案
一、單項選擇題
1.B 2.B 3.D 4.B 5.B 6.C 7.A 8.D 9.A 10.D 11.B 12.A 13.D 14.A 15.C
二、多項選擇題
16.ABCD 17.ABCD 18.ACD 19.ABC 20.ABD 21.AC 22.ABD 23.BCD 24.BCD 25.BD
三、名詞解釋
26. Executive Floor:即商務行政樓層,指四星級以上的酒店大都設有“商務行政樓層”,通常隸屬于前廳部。該樓層被譽為“店中之店”,單獨設有總臺、會客室、咖啡室、報刊資料室、客人休息室及商務中心等,為入住該樓層的客人提供從預訂到抵店、入住、離店等全方位服務。
27. 客房的計劃衛生:是指在做客房的日常清潔衛生的基礎上,擬定一個周期性清潔計劃,采取定期循環的方式,將客房中平時不易清掃或清掃不徹底的地方全部清掃一遍。
28. 雞尾酒:是一種量少而冰鎮的飲料。它以朗姆酒、威士忌或其他烈酒為基酒,或以葡萄酒為基酒,再配以其他材料,如果汁、雞蛋、比特酒、糖等,以攪拌法或搖蕩法調制而成,最后再以檸檬片或薄荷葉裝飾。
29. 旅行社:是指依法設立并具有法人資格、有營利目的、從事旅游業務、實行獨立核算的企業。
30. 客源市場:即狹義的旅游市場是指在一定時間、地點和條件下具有購買力和旅游動機的旅游者總體上的旅游需求。
31. 性格:指人們對待現實的態度和行為方式的較穩定的心理特征。
32. 霧凇:又名樹掛,是霧在低于0℃的附著物上直接凝華而成的小冰晶。
四、填空題
33. 團隊領隊 34.“個性化” 35. 真誠 36. 生態環境保護
37. 主人位 38. 老員工 39. 白蘭地 40. 6—8℃
41. 席面菜單 42. 美式菜 43. 商務 44. 改革開放
45. 收入水平 46. 文化環境 47. 環境影響 48. 比較、研究
49. 加強品德修養 50. 塔爾寺 51. 重慶 52. 鼎湖山
53. 化城寺 54. 曇矅五窟 55.(新疆)坎兒井
五、辨析題
56.(√)理由:一則便于同一團體客人間的聯系和管理;二則團體離店后,空余的大量房間可安排給下一個團體,便于管理也便于提高住房率;此外,由于怕受干擾,散客一般也不愿與團體客人住在一起。
……
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